Гліцерин харчовий, 100 гр
54 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 700 грн
- В наявності 28 од.
- Код: 1060100
Використовують його в харчовій і кондитерській промисловості, при виробництві хліба та випічки для того, щоб поліпшити якість одержуваного продукту.
Додаючи харчової гліцерин, наприклад, при замісі тесту, можна потім одержати випічку, яка довше не буде черствіти.
При додаванні його в шоколадну масу можна домогтися того, що на поверхні готового шоколаду не буде з'являтися наліт "сивини".
Гліцерин покращує смак цукерок, надаючи їм більшу насолоду, м'яка текстура цукерки також зберігається завдяки гліцерину у складі.
При виробництві макаронів і подальшої їх варінні гліцерин харчової перешкоджає зайвому склеюванню макаронних виробів.
На етикетці гліцерин у складі продуктів харчування має позначення Е422.
Застосовується ця в'язка рідина і при одержанні екстрактів кави, чаю, інших речовин рослинного походження.
Різні безалкогольні напої теж виготовляють із застосуванням харчового гліцерину. Він пом'якшує смак напоїв, в які додається.
Харчової гліцерин використовують при виробництві ліків. Він потрібен там, де треба розчинити ліки, надати їх надмірно в'язкості рідкої консистенції, оберегти від швидкого висихання креми, пасти, мазі.Властивості в'язкого гліцерину використовують в тих випадках, коли необхідно створити концентрований розчин чого-небудь, замінюючи їм воду. Відмінно в ньому розчиняється йод, хлорид ртуті, феноли, бром та інші речовини. До того ж гліцерину притаманні антисептичні властивості
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 100 г |
- Ціна: 54 ₴/упаковка
