Великдень

Великдень - найсвітліше і найрадісніше свято в році, який супроводжується масою цікавих, добрих традицій!

Найголовніша подія святкування Великодня випічка великоднього хліба Паски (Паски).

Еще со старых времен, бабушки и мамы старались приготовить пасхальный хлеб не только вкусным, но и красивым. Для этого тесто всегда готовили на теплом молоке с дрожжами, большим количеством яиц и изюма. Когда куличи выпекались в специальных металлических формах в печи, члены семьи старались реже подходить к ней и не хлопать входной дверью, что бы тесто не просело. Украшали куличи завитками в виде ангелов, или крестиками из теста. Из сладкого творога пекли творожные паски.

На сегодняшний день, процесс выпечки куличей немного усовершенствовался. Выпекают их, в основном, в духовых шкафах, а формы для выпечки применяют не только металлические, но и силиконовые и бумажные. В качестве декора используют сладкие фигурки ангелов, цыплят, крашанок, крестики из сахарной глазури, сладкие флористические композиции, перламутровые посыпки и множество других украшений. Но традиции остались прежними. Например, кулич выпекают для каждого члена семьи разного размера, в зависимости от возраста, и одну паску для всей семьи. 

Другий дуже відповідальною і цікавою традицією є фарбування або розписування яєць. Раніше великодні яйця, які називають крашанками чи писанками, в основному фарбували відваром буряка або цибульного лушпиння, розписували воском. Сьогодні, кожна господиня, на розфарбовування яєць втілює всю свою фантазію, і крашанки виходять неймоверной краси: різнокольорові крашанки, з наклейками, з термозбіжною плівкою, з малюнками ручної роботи, з перламутровим і золотим сяйвом, мармурові і пастельні.