Какао масло калети Callebaut 1 кг
1 250 ₴
- В наличии 3 ед.
- Код: 10431000
Масло какао – это жир, получаемый из зерен плодов шоколадного дерева. Какао-масло желтовато-белого цвета, имеет твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах. После нагревания становится прозрачной маслянистой жидкостью.
В кулинарии масло какао используется при изготовлении шоколада, конфет, тортов, кремов и других десертов. Именно какао-масло придает шоколадным изделиям тающую маслянистую консистенцию.
Рецепт приготовления шоколада:
250г какао тертого;
125-150г какао-масла;
сахарная пудра - по вкусу.
Растопить какао и какао-масло в микроволновке либо на водяной бане, добавить сахарную пудру по вкусу. Кроме того, при желании, можно положить туда изюм, орехи, курагу и др. Сахарную пудру можно заменить медом. Массу разлить по формочкам и дать остыть.
- Цена: 1 250 ₴