Пектин цитрусовий Испания 50 гр
50 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 700 ₴
- В наличии 6 ед.
- Код: 88850
Пектин цитрусовый – это природный загуститель и желирующий агент. Это растительный полисахарид, содержащийся в клеточных стенках растений, в частности в цитрусовых – лимонах, апельсинах, грейпфрутах. Из них и производят пектин цитрусовый. Он представляет собой высокомолекулярный полисахарид сложного строения. Молекулы пектина обладают желирующими свойствами. Цитрусовый пектин представляет собой порошок от светло-желтого до коричневого цвета, хорошо растворимый в воде. Это одно из самых популярных пищевых веществ. Благодаря способности пектина образовывать желеобразные структуры, его используют в производстве конфет, фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий, молочных продуктов, десертов, мороженого, комбинированного масла, майонеза, кетчупа, мармелада, зефира, желейных начинок. Следовательно, это многофункциональное, полезное и эффективное природное вещество.
- Цена: 50 ₴