Глицерин пищевой, 100 гр
54 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 700 ₴
- В наличии 25 ед.
- Код: 1060100
Используют его в пищевой и кондитерской промышленности при производстве хлеба и выпечки для того, чтобы улучшить качество получаемого продукта.
Добавляя пищевой глицерин, например, при замесе теста, можно затем получить выпечку, которая дольше не будет черстветь.
При добавлении его в шоколадную массу можно добиться того, что на поверхности готового шоколада не будет появляться налет седины.
Глицерин улучшает вкус конфет, придавая им большее удовольствие, мягкая текстура конфеты также сохраняется благодаря глицерину в составе.
При производстве макарон и последующей их варке глицерин пищевой препятствует излишнему склеиванию макаронных изделий.
На этикетке глицерин в составе продуктов питания имеет обозначение Е422.
Применяется эта вязкая жидкость при получении экстрактов кофе, чая, других веществ растительного происхождения.
Различные безалкогольные напитки тоже производят с применением пищевого глицерина. Он смягчает вкус напитков, в которые добавляется.
Пищевой глицерин используют при производстве лекарства. Он нужен там, где нужно растворить лекарство, придать их чрезмерно вязкости жидкой консистенции, обезопасить от быстрого высыхания крема, пасты, мази. Свойства вязкого глицерина используют в тех случаях, когда необходимо создать концентрированный раствор чего-либо, заменяя им воду . Отлично в нем растворяется йод, хлорид ртути, фенолы, бромы и другие вещества. К тому же глицерину присущи антисептические свойства.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
- Цена: 54 ₴/упаковка