Вырубки, оттиски

Кондитерская вырубка (каттер) - форма для вырезания из мастики или теста различных фигурок. Вырубка имеет целый ряд преимуществ. Во-первых, дешевая цена. В отличии от множества кондитерских инструментов, каттеры недорогие, но при этом значительно ускоряют процесс вырезания фигурок. Для сравнения, представьте, сколько времени Вам понадобится, чтобы нарисовать контур цветка и вырезать его стеком для мастики, а сколько уйдет на одно нажатие руки на вырубку? 

Фигурку, сделанную с помощью выемки, можно использовать как стандартное готовое украшение, например цифры, бабочки для детских тортов, или усовершенствовать инструментами для моделирования и создать уникальные цветы или формы.

Вырубки разделяют на 2 вида в зависимости от материала, из которого они изготовлены: металлические и пластиковые. Металлические вырубки изготовляются из нержавеющей стали, острее пластиковых, поэтому не рекомендуются для использования детьми. Пластиковые вырубки безопасные, не гнутся и не деформируются.