Рисовая бумага

Рисовая бумага — это прозрачное тончайшее тесто из рисовой муки и воды.
Диетологи признают рисовую бумагу полезным продуктом для здорового питания: её калорийность составляет всего 334 Ккал на 100 граммов, при этом, в составе листов преобладают легкие углеводы и белки.
Если вам нравится восточная кулинария, самое время купить рисовую бумагу и приготовить одно из традиционных блюд тайской кухни:

• спринг-роллы – самый популярный вариант блюда с использованием рисовой бумаги. В тонкие листы заворачивают разнообразную овощную, мясную начинку, морепродукты, фрукты. Небольшие роллы можно готовить как просто с сырой бумагой, так и обжаривать на сковороде;

• нэм – категория традиционных вьетнамских закусок. Это тоже рулетики с использованием рисовой бумаги, которая должна быть обязательно обжаренная;

• можно заменить листами рисовой бумаги обычный лаваш и приготовить различные блюда;

• рисові листи можна тонко нарізати і отримати рисову локшину, яку сміливо можна додавати в салати, основні страви і супи;

• рисовий папір можна їсти просто так, як хліб.